Als hardloper kan je tijdens een wedstrijd of training heel wat lichamelijke ongemakken tegenkomen. Tintelende vingers, kramp, of in het slechtste geval, de man met de hamer. Maar wist je dat je veel van dit soort ongemakken kan voorkomen door de juiste sportdrank te drinken tijdens het hardlopen?
Koolhydraten en Sport
Om uit te leggen hoe dat in zijn werk gaat, moeten we eerst terug naar de basis van de voedingsstoffen. De belangrijkste voedingsstof voor duursporter zijn koolhydraten. Zij leveren de meeste energie aan het lichaam. Onze voeding bevat meervoudige en enkelvoudige koolhydraten. Voordat de meervoudige koolhydraten energie kunnen leveren moeten ze eerst worden afgebroken tot de enkelvoudige variant. Enkelvoudige koolhydraten worden in de volksmond suikers genoemd en kunnen vrijwel direct energie leveren.
Als het lichaam meer koolhydraten binnenkrijgt dan het verbrandt, worden de overgebleven suikers omgezet in glycogeen. Dit reservekoolhydraat bevindt zich in de lever en de spieren en wordt ingezet als de suikers in het bloed volledig op zijn geraakt. Wanneer er ook geen glycogeen meer in het lichaam aanwezig is, stapt het lichaam over op de tragere vetverbranding. En dat is het moment dat de spreekwoordelijke man met de hamer langskomt.
Tijdens duurlopen moet bijna altijd de glycogeenvoorraad worden aangesproken. Maar de man met de hamer wil niemand tegenkomen! Daarom moet de energie weer zijn aangevuld voordat de tank helemaal leeg is. En dat gaat het snelste met suikers zoals Dextrose en Fructose.